söndag 26 april 2009

Veckans topp - Deville

Veckans vinnare blev restaurang Deville på Roslagsgatan. Följande meny intogs;
- Ammis - croque madam, dvs ostskum med brödkrutong och baconbit.
- Laxtartar med löjrom, forellrom, avruga & avokado 
- Foie Gras "Breakfast" 
- Nordsjötorsk med dragonsmörsås, skockor, tomat, kapris & oliver 
- Knaperstekt primörgris med äppelsky, valnötter, selleripuré & primörer 
- Crème brulée 

Bilden visar kvällens topprätt, Foie Gras "Breakfast". 

Inga kommentarer: