söndag 11 januari 2009

Jordärtskockssoppa med en touch av sichuanpeppar

En klassiker som denna gång hottades upp med sichuanpeppar.
Jordärtskockssoppa
kycklingbuljong (egengjord)
jordärtskockor
sichuanpeppar
grädde
salt och peppar

Skala och dela jordärtskockorna i mindre bitar. Koka bitarna i kycklingbuljongen, tillsammans med några korn sichuanpeppar, tills de är mjuka. Mixa soppan slät och häll på grädden. Låt sjuda ihop och smaka av med salt och peppar.

1 kommentar:

Chili sa...

Detta va en mysig blogg!:)Soppan ser god ut