Råkultur - Lunch

I fredags var det dags för lunch på, det numer så hypade, råkultur. Det har varit minst sagt svajigt och när jag var där första gången (innan DN hade skrivit om det) så var det otroligt bra. Sen efter det så har jag varit där ett par tre gånger till och det har varierat från hyggligt till katastrof.

Med vetskapen om hur bra det en gång har varit så gav vi det ytterligare en chans och resultatet ser ni på den gryniga bilden nedan.

1/2 maki sushi i ordning;
Råkultur rökta räkor - isberg, svart mayo
Piggvarsslag stekta i yuzupeppar - rostad majs, yuzupopcorn
Shake - Dashi royal créme, laxskin, shitake

Resten av sällskapet åt 9-bitars och de var verkligen fina med smådetaljerna tillbaka i utseende och smak. Så till mina maki, de smakade riktigt bra med undantagen för popcornen som kändes väldigt malplacerade. Tyvärr så verkar det hålla i sig med otroligt långa väntetider och vi satt och väntade i 30-40 minuter på maten - och det är ju inte okej på lunchen.

Potentialen finns där och det här verkar bli stället man älskar och hatar. Ibland är det otroligt bra och ibland så är det en besvikelse. Så fortsättning lär följa...