Detta är en fortsättning på mitt tidgare strut-recept och några tips på fyllningar.
Strut med löjrom och citroncreme
Rinn av creme fraiche i ett kaffefilter så den blir tjockare. Blanda med citronzest och lite citronjuice. Spritsa i botten och toppa upp med löjrom.
Strut med laxröra
Kallrökt eller varmrökt lax som blandas med egenslagen majonnäs, dill, salt och peppar.
Strut med chevréost
Mosa chevreosten och blanda med en tesked creme fraiche. Fyll struten med röra och lägg på en valnöt och några droppar honung.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar