Ankleverterrin på brioche med fikonmarmelad

Superenkelt att göra och supergott att äta. Ja, denna klassiker kom på menyn en kväll i Cassis. På motsvarande Ica Maxi i Frankrike hittade jag både högkvalitativ ankleverterrin och stora fina briochlimpor till rena fyndpriserna.

Anklever på brioche med fikonmarmelad
ankleverterrin av god kvalitet
brioche
smör
fikonmarmelad

Stek en skiva brioche i rikligt med smör. Ta fram ankleverterrinen en stund innan servering och skiva upp. Arrangera bröd, anklever och fikonmarmelad.