Pocherad lax med färskpotatis, pepparrotsröra och gurksallad
lax
färskpotatis
salt & peppar
Pochera laxen i saltat vatten eller en vinig fiskbuljong. Skrubba och koka färskpotatisen i saltat vatten med några kvistar dill. När de är färdigkokta så slå i en knopp smör i kastrullen som får smälta.
Pepparrotsröra
färsk, riven pepparrot
creme fraiche
salt & peppar
Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Gurksallad
se recept nedan
Arrangera på tallrik och njut av sommarsmakerna!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar