söndag 9 januari 2011

Mandelpotatischips med svart majonnäs

mandelpotatischips_m_majo.jpg
Mandelpotatischips med svart majonnäs
mandelpotatis
färsk rosmarin
flingsalt
olja att fritera i

majonnäs (blanda med svart hushållsfärg / bläckfiskbläck)

Hyvla mandelpotatisen på mandolin, tunt. Skölj potatisen i kallt vatten och låt ligga en stund i vattnet. Ta upp och klappa skivorna torra. Fritera i ca 160-170 grader tills gyllene. Finhacka rosmarinen och blanda med flingsaltet - strö över potatischipsen.
kl.

3 kommentarer:

  1. Maria9 januari 2011 kl. 16:29

    sexigt. rosmarin lät som en toppenkrydda, får prova det nästa gång oljan är het.

    SvaraRadera
  2. Tina´s Mat9 januari 2011 kl. 16:36

    Åååå, vilken fin presentation!

    SvaraRadera
  3. Anonym10 januari 2011 kl. 11:18

    Blir man svart i munnen av majon? :S

    SvaraRadera